pour notre corps mais pas que !

On a coutume de dire que ce sont les seniors les plus grands consommateurs de produits de la mer…

Et bien les temps changent !

Les Millenials (génération 1980-2000) viennent de dépasser leurs aïeux. En 2018 ils sont devenus les plus importants consommateurs de produits de la mer*.

Pour faire le plein de « bonnes graisses », ils cherchent de plus en plus de produits sans OGM et sans antibiotiques c’est la génération du SANS. Mais que choisir ? Les produits de la mer sont parfaits pour diversifier son alimentation. Riches en protéines, généreux en minéraux ils contiennent très peu de matières grasses et aucun sucre, de quoi en faire des alliés de premier choix !
Les huîtres contiennent par exemple deux fois plus de fer que la viande rouge. Les crevettes sont souvent boudées à cause de leur teneur en cholestérol, il s’avère toutefois que ce soit du « bon cholestérol » aux vertus protectrices pour l’organisme.

Vous l’aurez compris les produits de la mer doivent occuper une place de choix sur vos cartes pour satisfaire  vos clients Millenials mais pas que !

Il convient de faire les bons choix d’approvisionnement afin de préserver à la fois leur santé et les océans.

* Source TNS KANTAR