GLORIA LAI

SENIOR PROGRAMME OFFICER, FOOTPRINT, WWF-HONG KONG

Quelle est votre principale mission à Hong Kong ?

WWF-Hong Kong a lancé plusieurs initiatives sur la sélection des produits de la mer en 2007 dont la publication de son premier guide des produits de la mer durables, visant à sensibiliser et à développer l’utilisation des ressources marines viables. Nous avons activement travaillé aux côtés d’industriels pour mettre en œuvre des chaînes d’approvisionnement responsables en fournissant des conseils techniques sur la sélection des fruits de mer durables. Ainsi, WWF vise à doubler la quantité de produits de la mer durables disponible dans la ville !

Qu’est ce qui vous a motivé à soutenir Qwehli ?

WWF invite des fournisseurs et importateurs de fruits de mer à Hong Kong à rejoindre le programme « Ocean-friendly », respectueux de l’océan, dans le but d’augmenter la quantité et la variété de fruits de mer durables sur le marché. Nous sommes heureux de voir que Qwehli participe grandement à l’apport de produits de la mer durables pour l’industrie alimentaire, en particulier les hôtels et restaurants occidentaux, tout en améliorant la durabilité des ressources halieutiques.