UN MENU 100% SUSTAINABLE

L’équipe Qwehli est très heureuse de vous présenter un tout nouveau projet, réalisé en collaboration avec le Chef Stéphane Guillas de l’A.O.C EAT & DRINK, Hong Kong et WWF Hong-Kong dans le cadre de leur programme « WWF Ocean-Friendly Menu Programme ». L’objectif est simple : sensibiliser les chefs et les consommateurs à prendre conscience de la situation critique de nos océans et l’importance de consommer des produits de la mer plus durables. Le nombre d’entreprises, de supermarchés, d’hôtels ou encore de chaines de restaurations rapides qui prennent des engagements pour améliorer le sourcing et la traçabilité de leurs produits augmentent considérablement. à Hong Kong comme ailleurs, les consommateurs sont de plus en plus favorables à ce type d’initiatives ! Ainsi, l’A.O.C s’engage à utiliser un maximum de produits Qwehli dans cette démarche ! Un menu a été créé spécialement pour l’occasion avec un pictogramme poisson permettant d’identifier facilement les produits de la mer durables, reconnu par l’ONG WWF !