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5 février 2019
Le choix du sommelier
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16 avril 2018
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4 avril 2018
Talent en vue !
Chef Ferran Tadeo – La Rambla by Catalunya
Le restaurant espagnol La Rambla by Catalunya à Hong Kong fait déjà parler de lui, seulement quelques mois après son ouverture !
C’est le très prometteur Chef Ferran Tadeo qui a été choisi pour sublimer et revisiter les menus d’inspirations catalanes.
Fort de son expérience passée aux côtés des Chefs Ferran Adrià et José Andrés chez El Bulli, pionnier de la gastronomie moléculaire, et Sergi Arola chez Arola, le Chef vous fera voyager avec une cuisine créative et authentique.
Dans un décor de cours intérieures espagnoles, rappelant aussi l’ambiance unique du vieux Barcelone, vous dégusterez des langoustines aux truffes noirs & caviar ou encore la traditionnelle paëlla aux Carabineros Qwehli® !
A tester absolument en 2018 si vous passez par Hong Kong !
— La Rambla by Catalunya, 3071-73 Level 3, ifc mall, Central, Hong Kong