31 décembre 2019
LA RECETTE DU CHEF JOHAN DUCROQUET
Raie QWEHLI® au beurre noisette, olives noires et artichauts confits de Provence
30 décembre 2019
CABILLAUD QWEHLI® RÔTI AU BEURRE BORDIER AU SEL FUMÉ, COURGE ET LÉGUMES RACINE
C H E F J U L I E N C O R D E R O C H
19 décembre 2019
LE JEUNE LOUP DE MER SÉBASTIEN BIOLCHINI, UN MARIN AGUERRI !
« Être marin, c’est un sentiment qu’on a au fond des tripes, c’est viscéral. Il faut être né avec l’odeur du poisson dans les narines pour pouvoir la supporter toute sa vie. »
Le télégramme ©
2 décembre 2019
Carabineros Qwehli® simplement rôties, premières asperges, raviole aux herbes et citron confit
Chef Philippe Le Lay
9 juillet 2019
Légine australe Qwehli® confite, radis pickles et condiment miso
Chef Steeven Gilles
– Celeste* – The lanesborough hotel – Londres
