Saumon Atlantique ASC

Salmo salar

Nous sélectionnons notre saumon avec le plus grand soin dans l’une des rares fermes aquacoles labellisées ASC qui reproduit au plus juste son cycle naturel et garantit la qualité de ce poisson. Notre saumon évolue dans un environnement optimal, proche de son habitat naturel au large de la Norvège. Après avoir passé près d’un an en eau douce, il poursuit sa croissance en pleine mer dans des enclos sélectionnés en fonction des courants, de la température de l’eau, de la teneur en oxygène et d’une exposition parfaite.