Une référence dans la gastronomie française

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Ce poisson plat à la chair fine affectionne particulièrement les fonds sablonneux dans lesquels elle peut se camoufler.

Notre Sole est issue d’une pêche artisanale côtière française réalisée à l’aide de filets trémails, ce qui permet d’éviter les prises non désirées.

Vous serez surpris de voir le filet se tortiller à la cuisson à la manière d’un produit frais.